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Ordinaireオルディネールは京都神宮丸太町のお菓子&パンの教室です。
月替わりで単発のレッスンを開催していますので初めての方もお気軽にどうぞ。

    TEL.090-5128-7475(8:00〜21:00) 

商品紹介現在募集中の通常レッスン(フラワーケーキは左の”フラワーケーキ”ボタンから)

左の”レッスン日程カレンダー”ブルーボタンにてレッスン日程をご確認の上、同じくブルーのお申込み&お問い合わせボタンからご希望のレッスンを選んでお申込み下さい。(現在パンのレッスンはお休み中)
※現在教室日記として使用しているInstagramをご覧頂くとレッスン案内が随時ご確認頂けます。登録無しでどなたでもご覧頂けますし、フォローもどうぞご自由にお願い致します。

 お菓子のレッスン


  6、7月度通常レッスンメニュー

☆カヌレ・ド・ボルドー&クレセント
6月7月の通常メニューは
以前からリクエストの多かったカヌレ。フランスはボルドーの地方菓子です。本来は銅製の方に蜜蝋を塗って焼き上げるものですが、レッスンでは配合や焼き方に工夫をし、テフロン型にバターを塗って家庭でも再現しやすくしているものの、表面はカリッと香ばしく、中身はもっちりとしたカヌレの持ち味は出来るだけキープしています。長い焼き時間の合間にクレセント(馬蹄型クッキー)を成型して仕上げましょう。

お持ち帰りはお一人カヌレ4つ、クレセント数枚、別途ご試食
頂く予定です。
 お菓子のレッスン

  3、4月度通常レッスンメニュー

☆ガトー・マーブル&ガレット・ブルトンヌ
3月&4月の通常メニューはベーシックな
フランス菓子を美味しく丁寧に!をコンセプトにマーブルのパウンドケーキ、そしてバターとラムがしっかり香るガレット・ブルトンヌの2種の焼き菓子をレッスンしたいと思っています。
ガトー・マーブルはどこを切っても模様が出るコツ、軽すぎずしっとりきめ細かいケーク生地を作るコツなど、またガレットブルトンヌはバターとラムの風味を
閉じ込めて綺麗に焼き上げるポイントなど丁寧にお伝え致します。

お一人パウンドケーキ1本、ガレット・ブルトンヌ3枚をお持ち帰り頂きます。


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Ordinaireオルディネール

お菓子とパンの教室
TEL.090-5128-7475
(8:00-21:00)
所在地.京都市内
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