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Ordinaireオルディネールは京都神宮丸太町のお菓子&パンの教室です。
月替わりで単発のレッスンを開催していますので初めての方もお気軽にどうぞ。

    TEL.090-5128-7475(8:00〜21:00) 

商品紹介FloWER CAKE DECORATION

”フラワーケーキ”とは100%純乳脂肪の質の良いバター&イタリアンメレンゲで作った軽くて甘さ控えめの美味しいバタークリームのお花を載せた特別な日のケーキです。
アメリカWiltonのデコレーションケーキをトレンドに敏感な韓国が独自に進化させたもので、現在いろんな国で流行の花が開きつつあります。

●マスターコース ※ライセンス制、口金のプレゼントつき、家庭の環境でも作る事が出来る”だれないクリーム”にてお教え致します。
全6回コース/合計\72,000(各回都度支払い。)
ラナンキュラス、ローズ、チューリップ、パンジー、アップルブロッサムなど、よりリアルで本物のお花のようなフラワーケーキを2〜4名までの少人数にて学んで頂きます。ラズベリーやチョコレートなどフレーバーの違うクリーム、また相性の良いケーキ生地もお伝えし、ニュアンスのある色の作り方も一緒に作業することで覚えて頂けます。ホールケーキが中心となりますので既にお菓子のお仕事をされているプロの方にもデコレーションテクニックのバリエーションとしてお勧めです。
※なお全6回修了された方にはこちらのフラワーケーキマスターコースの技法やレシピをレッスンや販売などのビジネスにもご利用頂けるライセンスとして”修了証”をお渡し致します。※認定費用などは設けておりませんが、レッスンにてご利用される際は当教室にて学ばれた旨の記載をお願いしています。
※1回目を受講後は2回目~6回目まで順不同でご予約可能。1回ごとのお支払いになりますので1回目のみ、1〜5回まで、など途中までのご受講も可能です。(現在は私が主催のカップケーキ単発レッスン(錢屋塾さん開催分含む)にてバタークリームデモをご受講された方は第1回目~第6回目までどの回でも順不同で参加可能です。但し、バタークリームとジェノワーズのデモは第1回目のみになります事ご了承下さい。
※写真はイメージです。

【第1回目-ラズベリークリームのラズベリーフラワーリースケーキ】¥10,000(税、軽食、お持ち帰りBOX、袋込み)
・学べる技術(しっとりふわっとしっかり膨らむジェノワーズのデモンストレーション、軽くて甘さ控えめのラズベリー風味のバタークリーム、バタークリームのナッペ、フランボワーズのお花、葉、つぼみ、花びら)※ジェノワーズとバタークリームのデモは第1回目のみの予定です。
【第2回目予定-ラナンキュラスとベーシックローズ、アップルブロッサムのブロッサムケーキ】¥10,000】
【第3回目予定-松ぼっくりとクレサンテーム、シグナチュアローズ、アジサイのクリスマスケーキ】¥12,000】
【第4回目予定-カップケーキバラエティ~デイジー、リジアンサス、カーネーション、アネモネなど】¥10,000
【第5回目予定-グラデーションのパンジーとビオラのチョコレートバスケットケーキ¥15,000】
【第6回目予定-チューリップ、ミニローズ、ピオニーのミニウェディングケーキ¥15,000】

●オーダーメイド販売
ウェディングやバースデーにぴったりな本物のブーケのような特別なケーキ=フラワーケーキをオーダーメイド販売しています。シュガーアートとは違い、頂いてもとても美味しいので素敵なサプライズになると思います。
教室と並行して行っている為ご要望に添えない場合もありますが、お受け渡しの日時やケーキの内容はブルーのお問い合わせボタンよりメールにてご相談下さい。
・カップケーキは8個(¥4,000)〜、ホールケーキは直径15cm(¥8,000)〜。事前振込みをお願いしています。
カップケーキは着払いにて全国各地へ発送可能。ホールケーキは京都の神宮丸太町までケーキを引取りに来て頂ける方のみへの販売になります。

●デモンストレーションレッスン
写真のようなフラワーケーキを出張(学校やショールームなど大きな施設のみ現在承っています)にてレッスン致します。メールにてご相談下さい。

●1dayレッスン
簡単なお花を施したどなたでも参加出来るカップケーキレッスンを大阪上本町のお稽古サロン錢屋塾さんにて定期的に開催させて頂いています。



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Ordinaireオルディネール

お菓子とパンの教室
TEL.090-5128-7475
(8:00-21:00)
所在地.京都市内
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